Ваш регион: Регион: Екатеринбург
Подать объявление

Объявления частных лиц и компаний о продаже товаров и услуг. Автомобили, недвижимость, одежда, электроника, техника, мебель, работа, животные и многое другое.

Печь-коптильня TTM Istoma EM

Цена: 90000р. руб.
Контактное лицо Менеджер
Телефон 8 (950) 547-32-16
Город г. Екатеринбургпоказать на карте

Основные характеристики
Количество уровней 10
Загрузка камеры 45 кг
Тип гастроемкости GN 2/1
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 2.8 кВт
Ширина 660 мм
Глубина 800 мм
Высота 830 мм
Вес (без упаковки) 70 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Печь-коптильня низкотемпературного приготовления ТТМ ISTOMA EM оснащена камерой объемом 190 л.
Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140 °C и хранения до 95 °C; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °C. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке.
В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40 мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730 мм.цена 90 000 рублей торг уместен

Поиск других похожих объявлений: характеристика, количество, уровень, загрузка, камера, напряжение, мощность, ширина, глубина, высота, упаковка, страна, производитель, россия, описание

Похожие объявления

Печь для пиццы Fimar FME 4+4 Цена: за 85000р. руб.
Стол холодильный с витриной Цена: за 45000р. руб.
Огнетушитель углекислотный Цена: цена договорная руб.
Многосекционный почтовый ящик Цена: цена договорная руб.

Фото объявления